Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

Dr. Oetker verwen lemon merinque taart product foto
Dr. Oetker

verwen lemon merinque taart

Per pak 480 gram
 (Per kilo
€ 6,02)
2.89 289

Goed eten vinden we bij PLUS belangrijk. Kom erachter wat je precies eet.

Wettelijke omschrijving
Mix voor citroenschuimtaart
Ingrediënten
Ingrediënten: meringuemix: suiker, TARWEZETMEEL, verdikkingsmiddel (xanthaangom), voedingszuur (citroenzuur)
citroenvullingmix (Lemon curd): suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, verdikkingsmiddelen (E 466, E 440), TARWEZETMEEL, aroma, natuurlijk citrusaroma, kleurstof (bètacaroteen), maltodextrine, citroenfruitpoeder)
bodemmix: TARWEBLOEM, suiker, rijsmiddelen (E 450, E 500), aardappelvezels, zout, aroma

Kan sporen van EI en MELK bevatten

meringuemix 130g, vullingmix 100g, bodemmix 250g
Contact
Dr. Oetker
Communicatie adres
Antwoordnummer 7204 3800 TE Amersfoort
Allergie informatie
Glutenbevattende granen
Tarwe
Gebruik en bewaar instructies
  • Koel en droog bewaren.
Bereidingswijze
Toevoegen: 100 g boter/ margarine, 15 g water (11/2 el), sap van 2 citroenen, 200 ml water, 3 eieren (M)

Taartbodem bereiden (ca. 5 minuten)
- Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor (de temperatuur vind je aan de zijkant van de verpakking).
- Vet de springvorm goed in met boter of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker).
- Mix de boter met een mixer zacht.
- Voed de bodemmix en 15 g (11/2 el) water toe en mix met een mixer met garden op de middelste stand tot er een deeg ontstaat.
- Maak hiervan met de hand ene samenhangend deeg en druk het deeg uit over de bodem van de springvorm. Maak een opstaand randje van ca. 2 cm.

Vulling bereiden (ca. 55 minuten)
- Pers 2 citroenen uit en houd het sap (80 ml) apart.
- Scheid 3 eieren en doe de eiwitten in een vetvrij schaaltje en de dooiers in een beslagkom.
- Voeg aan de dooiers 200 ml water en de vullingmix toe.
- Mix het geheel met een mixer met garden in 1 minuut op de middelste stand.
- Giet het citroensap bij de vulling en mix dit op de middelste stand tot een gladde massa.
- Verdeel de citroenvulling over de taartbodem in de springvorm.
- Zet de springvorm onderin de oven en bak de taart 30 minuten.
- Zet daarna de temperatuur van de oven terug (elektrische oven 130°C; heteluchtoven 120°C) en laat de taart buiten de oven op een rooster minimaal 15 minuten afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.

Meringue bereiden (ca. 45 minuten)
- Doe de achtergehouden eiwitten met ca. de helft van de meringuemix in een vetvrije beslagkom. Let op: begin hier pas mee tijdens het afkoelen van de taart om inzakken van de meringue te voorkomen.
- Klop het eiwitschuim stijf in 4-5 minuten met een mixer met een schone garden op de hoogste stand.
- Voeg de rest van de meringuemix toe en mix nog 30 seconden door op de middelste stand.
- Verdeel het schuim over de taart. Maak eventuele pieken in het schuim door met een vork het schuim omhoog te trekken.
- Bak de taart onderin de oven in ca. 30-40 minuten gaar (elektrische oven 130°C; heteluchtoven 120°C) tot de meringue iets gebruind is.
- Laat de taart in de springvorm minimaal 1 uur afkoelen op een rooster.
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product
Voedingswaarden
Per 100 GR
*