PLUS Witte asperges

PLUS Witte asperges product foto
Per zak 500 gram
( Per kilo
€ 7,98 )
3.99 399
Witte asperges zijn jonge scheuten van de aspergeplant. Het zijn rechte, vlezige stelen met een witte kleur. Een goede asperge heeft een stevig en gesloten kopje. Witte asperges hebben een milde smaak en een verfijnde textuur.

• Perfect voor een soep.
• Lekker in een hartige taart.
• Ideaal in een zomerse salade.

Groei en oogst
Jonge aspergeplanten worden in de velden gezet en afgedekt met zand, zodat ze geen zonlicht krijgen. Hierdoor blijven de asperges wit van kleur en krijgen witte asperges een kenmerkende smaak. Jonge aspergeplanten zijn na drie jaar uitgegroeid tot grote aspergeplanten. Op dat moment kan er voor het eerst worden geoogst. De witte asperges moeten precies op het juiste moment gestoken worden, want zodra het kopje boven de grond steekt is er kans dat de stengel verkleurd. Nadat de witte asperges gestoken zijn worden ze in het pakhuis gewassen, gekoeld en gesorteerd op dikte en kwaliteit.

Bereiding
Was de witte asperges en gebruik daarna een dunschiller om de scheuten te schillen. Snijd de onderkant (1-2 cm) eraf en de asperges zijn klaar om te koken, wokken, bakken of grillen. Bij een korte bereidingstijd blijft de smaak en textuur het beste behouden. Witte asperges kunnen zowel warm als koud gegeten worden.

Bewaren
Bewaar EAT ME witte asperges in een vochtige doek in de koelkast bewaren.

Voedingswaarden
Asperges hebben een lage energetische waarde. Ze zijn een bron van Foliumzuur en rijk aan vezels.

Contact
PLUS Retail B.V.
Communicatie adres
Antwoordnummer 4200
3500 VD Utrecht
Tel: 0800-222 44 43 (gratis)
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie

Allergie informatie