Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

Verse Oogst Indiase tandoori wrap maaltijdpakket product foto
Verse Oogst

Indiase tandoori wrap maaltijdpakket

Per stuk 1 stuks

Handige informatie over dit product

Indiase tandoori wrap


Hoofdgerecht – 25 min – 4 personen

PAKKET VOOR INDIASE TANDOORI WRAP met aubergine, avocado, rode paprika, sjalot, tomaat, rode peper, wraps en tandoori-currypasta

Zelf toevoegen: 2 el (zonnebloem)olie, 300 g kip(dij)filet (in blokjes) en 2 eetlepels water
Inhoud

  • 1 aubergine
  • 2 rode paprika’s
  • 2 sjalotten
  • 1 tomaat
  • 1 rode peper
  • 1 avocado
  • 8 wraps
  • tandoori-currypasta

Bereidingswijze

  1. Was de aubergine en paprika’s. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snijd de aubergine en paprika in stukken. Snipper de sjalotten.
  2. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de kip(dij)filet goudbruin. Voeg de sjalotten toe en bak deze 1 minuut mee. Voeg daarna de aubergine en paprika toe en bak ca. 3 minuten. Voeg de tandoori-currypasta toe en bak al roerende gedurende 2 minuten op middelhoog vuur.
  3. Zet het vuur laag en voeg 3 à 4 eetlepels water toe. Bak het mengsel in ongeveer 8 minuten gaar. Schep dit af en toe om.
  4. Snijd intussen de peper in de lengte door, verwijder de zaadlijsten en hak de peper fijn. Snijd de tomaat in blokjes en laat het vocht goed uitlekken in een zeef. Snijd de avocado in de lengte doormidden, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees eruit en prak dit in een kom met een vork fijn. Roer de tomaat en naar smaak rode peper door de avocado.
  5. Besprenkel de wraps met water en verwarm elke wrap ca. 15 seconden per zijde in een koekenpan. Of verwarm alle wraps op een bord ca. 1 minuut in de magnetron op 750 Watt of per stuk gedurende 10 seconden.
  6. Smeer de avocadospread op de warme wraps, schep de groenten erop en rol de wraps op. Zet ze eventueel vast met een prikker.

Tip: Bestrooi bij stap 6 de groenten met fijngehakte koriander.

Tip (eventueel): Vervang voor een vegetarische variant de kipfilet door vegetarische wokreepjes.

In een handomdraai op tafel