Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

Verse Oogst Thaise groene curry maaltijdpakket product foto
Verse Oogst

Thaise groene curry maaltijdpakket

Per stuk 1 stuks
4.49 449

Handige informatie over dit product

Thaise groene curry


Hoofdgerecht – 25 min – 4 personen

PAKKET VOOR THAISE GROENE CURRY met rode ui, courgette, rode puntpaprika, komkommer, winterpeen, tomaten, rode peper, groene currypasta en kokosmelk

Zelf toevoegen: 2 el (zonnebloem)olie, 300 g kip(dij)filet (in blokjes), 300 g (pandan)rijst
Inhoud

  • 1 winterpeen
  • 1 rode puntpaprika
  • 1 courgette
  • 3 mini komkommers
  • 2 tomaten
  • 1 rode peper
  • 1 rode ui
  • groene currypasta
  • kokosmelk

Bereidingswijze

  1. Was de groenten en schrap de winterpeen. Halveer de puntpaprika in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snipper de ui en snijd de courgette, puntpaprika, komkommer, winterpeen en tomaten in stukken.
  2. Snijd de peper in de lengte door, verwijder de zaadlijsten en hak de peper fijn.
  3. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  4. Verhit de olie in een wok en bak hierin de kip(dij)filet goudbruin. Voeg de ui, peper en winterpeen toe. Roerbak het geheel gedurende 3 minuten op hoog vuur. Voeg vervolgens de courgette en puntpaprika toe en bak deze 1 minuut mee.
  5. Voeg de groene currypasta toe en verwarm deze 2 minuten op middelhoog vuur mee. Voeg de kokosmelk toe en breng dit aan de kook. Zet het vuur laag en laat het geheel 5 minuten afgedekt stoven.
  6. Voeg de komkommer en tomaten toe. Zet het vuur uit en laat de curry nog 5 minuten afgedekt stoven. Serveer de curry met de rijst.

Tip: Garneer de curry met fijngehakte koriander.

Volgens authentiek recept