Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. ‘Eierdopje’ zalm-amuse

‘Eierdopje’ zalm-amuse

‘Eierdopje’ zalm-amuse product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 3 eetl. krabvlees uit blik
  • 1 ei, hardgekookt
  • 2 eetl. mayonaise
  • 2 bosuitjes, ragfijn gesneden
  • versgemalen peper
  • 4 plakken gerookte zalm (Vismarine)
  • 4 eetl. ragfijn gesneden
  • (ijsberg)sla
  • 4 eierdopjes
Bereiden
Druk het vocht goed uit het krabvlees. Pel het ei en neem de dooier eruit. Prak de dooier met de mayonaise en hak het eiwit fijn. Vermeng het krabvlees met het eigeel en -wit en de bosui, en breng op smaak met peper. Vorm 4 balletjes en rol deze in een plakje zalm. Vul de eierdopjes met wat slareepjes en leg hierop een zalmpakketje. Serveer direct.

Voedingswaarde

eiwit
11 g
koolhydraten
1 g
vet
11 g
Kcal
150