1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. American pancakes

American pancakes

American pancakes product foto
Bereiden
Splits 3 grote eieren. Voeg 125 gram bloem, 150 ml karnemelk (Melkan) en 1 theelepel bakpoeder bij de eidooiers en mix tot een glad dik beslag. Mix de eiwitten met een snufje zout tot stijve pieken. Spatel het eiwit voorzichtig door het beslag. Verhit een klontje boter en giet met een soeplepel kleine bergjes beslag in de pan (pancakes zijn klein en dik). Draai om als je luchtbelletjes over de hele bovenkant ziet verschijnen. Bak beide kanten goudbruin. Serveer met honing en bosvruchten.
Variatie
Ook lekker met aardbeiencoulis: dikke saus van gepureerde aardbeienjam met een scheutje appelsap of sinaasappellikeur.
Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 25 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 10 g
  • koolhydraten
  • 25 g
  • vet
  • 11 g
  • Kcal
  • 235
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie