Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Amuse van witte asperge met gerookte forel

Amuse van witte asperge met gerookte forel

Amuse van witte asperge met gerookte forel product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Bereiden
Snijd per persoon een kort gekookte witte asperge in dunne reepjes van ca. 3 centimeter lang. Snijd 100 gram gerookte forel in even grote reepjes. Klop een eetlepel zure room met een theelepel mierikswortel los. Vermeng dit met de asperge- en forelreepjes. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Schep op amuselepels of in kleine glaasjes en garneer royaal met tuinkers en veldsla. 

Voedingswaarde

eiwit
6 g
koolhydraten
1 g
vet
2 g
Kcal
45