1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Ananastaartje met pistache

Ananastaartje met pistache

Ananastaartje met pistache product foto
  • Ingredienten:

  • 3 eieren, gesplitst
  • 1 zakje vanillesuiker
  • zout
  • 100 g witte basterdsuiker
  • 175 g bitterkoekjes of amandelkoekjes, verkruimeld
  • 400 g ananas, in stukjes (vers of uit blik)
  • 50 g gepelde pistachenoten, grof gehakt
  • springvorm Ø 22 cm, ingevet en bestoven met bloem
Bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eidooiers met de vanillesuiker schuimig. Klop de eiwitten in een vetvrije kom met een snufje zout en de basterdsuiker stijf. Meng de koekkruimels en daarna de ananasstukjes door het dooiermengsel. Spatel het eiwit er luchtig door. Schep de massa in de vorm, strijk de bovenkant iets glad en strooi de nootjes erover. Bak het taartje in het midden van de oven in circa 40 minuten goudbruin en gaar. Verwijder voorzichtig de vorm. Laat de taart afkoelen en snijd hem in punten.
Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 60 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 11 g
  • koolhydraten
  • 69 g
  • vet
  • 20 g
  • Kcal
  • 500
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie