Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Aubergine en pompoen met feta en pistache

Aubergine en pompoen met feta en pistache

Aubergine en pompoen met feta en pistache product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Bereiden
Snijd 1 aubergine en 1 stuk pompoen in plakken van 1-2 cm dik. Bestrooi de aubergine met zout en de pompoen met gemengde Italiaanse kruiden (bijvoorbeeld basilicum, tijm, oregano en rozemarijn). Snijd 100 gram feta in blokjes. Zet de drooggedepte aubergine en de pompoen op tafel. Rooster de plakken met gepelde pistachenootjes (of pijnboompitten) in een beetje olijfolie en verdeel de feta erover.

Voedingswaarde

eiwit
5 g
koolhydraten
6 g
vet
8 g
Kcal
115