1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Biefstuk gegratineerd met geitenkaas

Biefstuk gegratineerd met geitenkaas

Biefstuk gegratineerd met geitenkaas product foto
  • Ingredienten:

  • 4 biefstukken (ca. 125 g per stuk)
  • 2 eetlepel vloeibaar bakproduct of boter
  • 200 milliliter rode wijn
  • 250 milliliter vleesboulion
  • 4 biefstukken (ca. 125 g per stuk)
  • 2 eetlepel vloeibaar bakproduct of boter
  • 200 milliliter rode wijn
  • 250 milliliter vleesboulion
  • 3 eetlepel kruidenroomkaas
  • 4 plakken zachte geitenkaas (in totaal ca. 150 g)
  • aluminiumfolie
Bereiden
Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Bak ze in het bakproduct in circa 2 minuten per kant bruin. Neem de biefstukken uit de pan en laat ze rusten onder aluminiumfolie. Verwarm de ovengrill. Giet de rode wijn en vleesbouillon in de pan en laat tot 2/3 inkoken. Klop de kruidenroomkaas erdoor. Leg op elke biefstuk een plak geitenkaas en gratineer de kaas licht onder de grill. Serveer de biefstuk met de rodewijnsaus. Lekker met geroerbakte spinazie en gekookte krieltjes.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 25 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 36 g
  • koolhydraten
  • 3 g
  • vet
  • 15 g
  • Kcal
  • 330
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie