Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Doperwten-tuinbonenpuree met knoflook en koriander

Doperwten-tuinbonenpuree met knoflook en koriander

Doperwten-tuinbonenpuree met knoflook en koriander product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 200 g diepvriestuinbonen
  • zout
  • versgemalen peper
  • 200 g diepvriesdoperwten
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 eetl. citroensap
  • 2-3 eetl. olijfolie
  • 1 eetl. gehakte koriander
Bereiden
Kook de tuinbonen met zout circa 7 minuten. Giet ze af en spoel er koud water over. Pel het buitenste schilletje van de bonen. Kook de doperwten intussen 4-5 minuten en giet ze af.Pureer de bonen en erwten en meng er zout, peper, knoflook, citroensap, olijfolie en koriander door.
Variatie
Vervang koriander door munt, bonenkruid of geraspte rode ui.

Voedingswaarde

eiwit
41 g
koolhydraten
7 g
vet
10 g
Kcal
140