Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Doperwtenmousse met makreel en munt

Doperwtenmousse met makreel en munt

Doperwtenmousse met makreel en munt product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 125 g diepvriesdoperwten
  • zout en versgemalen peper
  • 3 eetl. crème fraîche (Melkan)
  • 10 blaadjes munt
  • 100 g gerookte makreel, in smalle reepjes
Bereiden
Kook de doperwten in water met zout 3 minuten. Giet ze af en spoel er koud water over. Laat goed uitlekken. Pureer de doperwten met peper, crème fraîche en 6 blaadjes munt tot een mousse. Schep de mousse in kleine kommetjes of schaaltjes. Leg er reepjes makreel op en garneer met blaadjes of in reepjes gesneden munt.

Voedingswaarde

eiwit
7 g
koolhydraten
5 g
vet
11 g
Kcal
151