1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Drumsticks met kerrie-amandelsaus

Drumsticks met kerrie-amandelsaus

Drumsticks met kerrie-amandelsaus product foto
  • Ingredienten:

  • 8 drumsticks
  • 35 gram boter
  • 1 eetlepel arachide- of olijfolie
  • 2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 30 gram bloem
  • 400 milliliter Kippenbouillon (van tablet)
  • 2 eetlepel geschaafde amandelen
  • 125 milliliter demi crème fraîche
  • 2 eetlepel gehakte peterselie
Bereiden
Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de boter en de olie in een pan en bak de drumsticks rondom goudbruin. Voeg de sjalotjes en kerriepoeder toe en bak nog 20 minuten. Neem de drumsticks uit de pan en houd ze warm. Bestrooi de sjalotjes met de bloem en giet de bouillon er, al roerend, in gedeelten bij. Laat 2 minuten koken. Rooster intussen de amandelen lichtbruin in een droge hete koekenpan. Meng de crème fraîche door de saus. Serveer de kip met de saus en bestrooi met de amandelen en peterselie.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 45 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 31 g
  • koolhydraten
  • 9 g
  • vet
  • 30 g
  • Kcal
  • 435
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie