1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Eierkoek met exotische fruitsalade en roomkwark

Eierkoek met exotische fruitsalade en roomkwark

Eierkoek met exotische fruitsalade en roomkwark product foto
  • Ingredienten:

  • 400 g gemengd fruit zoals: mango, ananas, kiwi, papaya, banaan, meloen
  • 1 eetl. limoensap
  • 100 ml slagroom 35% (Melkan)
  • 1 eetl. suiker
  • 100 ml milde kwark (Melkan)
  • 3 eetl. geraspte kokos
  • 4 eierkoeken
Voorbereiden
Schil en snijd het fruit in kleine stukjes en vermeng met het limoensap. Klop de slagroom stijf met de suiker en schep de kwark erdoorheen. Zet koud weg. Rooster de kokos in een droge koekenpan goudbruin.
Bereiden
Verdeel het fruit over de eierkoeken, schep er een lepel kwark op en bestrooi met de kokos.
Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 7 g
  • koolhydraten
  • 37 g
  • vet
  • 16 g
  • Kcal
  • 320
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie