Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Focaccia met salami en rozemarijn

Focaccia met salami en rozemarijn

Focaccia met salami en rozemarijn product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 90 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 pak mix voor witbrood of ciabatta
  • 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
  • 2 teentjes knoflook, grof gehakt
  • 3 eetlepels olijfolie extra vergine
  • 100 gram salami, in kleine blokjes
  • bakplaat, ingevet
Bereiden
Roer de broodmix los met de rozemarijn en knoflook en voeg 300 ml warm water en 2 eetlepels olijfolie toe. Kneed in circa 5 minuten tot een soepel, warm deeg. Laat circa 30 minuten rijzen onder een theedoek. Duw het deeg op de bakplaat uit met de vingertoppen zodat er een onregelmatig plat oppervlak ontstaat. Duw de salamiblokjes in de holletjes van het deeg en laat nogmaals circa 30 minuten afgedekt rijzen. Verwarm intussen de oven voor op 200°C. Bestrijk het deeg met de rest van de olie en bak het brood in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar en goudbruin. Laat wat afkoelen voor het serveren.

Voedingswaarde

eiwit
17 g
koolhydraten
56 g
vet
20 g
Kcal
470