Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Fruit-bitterballen

Fruit-bitterballen

Fruit-bitterballen product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 150 g krokante muesli naturel
  • 1 banaan, geprakt
  • 1 appel, geraspt
  • 5 aardbeien, gepureerd
  • 100 g bloem
  • 2 theel. honing
  • 5 eieren, geklopt
  • 100 g paneermeel
  • frituurolie
Voorbereiden
Weeg 3 x 50 gram muesli af, voor3 soorten fruit-bitterballen. Stampde porties muesli fijn en mengdoor de ene portie de banaan endoor de andere twee appel enaardbei. Voeg 2 theelepels bloembij het banaanmengsel en 2 theelepelsbloem en 1 theelepelhoning bij zowel het appel- als hetaardbeimengsel. Maak van elkvan de mengsels 5-7 balletjes. Rolde balletjes eerst door de bloem,dan door het eimengsel en alslaatste door het paneermeel.Voor extra stevigheid kunt u deballetjes nogmaals door het eimengselen het paneermeel rollen.
Bereiden
Verhit de olie tot 180°C en frituurde balletjes krokant. De bitterballenzijn gaar als ze boven komendrijven.

Voedingswaarde

eiwit
4 g
koolhydraten
16 g
vet
7 g
Kcal
145