1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Garnalencocktail

Garnalencocktail

Garnalencocktail product foto
  • Ingredienten:

  • 250 gr Hollandse garnalen
  • 2 eetl. droge sherry of whisky
  • 200 ml (yoghurt)mayonaise
  • 50 ml tomatenketchup
  • 4 eetl. slagroom, lobbig geklopt
  • 2 eetl. gehakte bieslook
  • 1 zakje (gemengde) sla
  • 2 mandarijntjes, in partjes
  • paprikapoeder
Bereiden
Besprenkel de garnalen sherry en laat circa 10 minuten intrekken. Roer een sausje mayonaise, ketchup, slagroom de helft van de bieslook. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de sla over 4 glazen. Schep garnalen en partjes mandarijn erop en bedruppel met de saus. Bestrooi met een beetje paprikapoeder de rest van de bieslook.
Variatie
Vervang 100 gram garnalen door stukjes surimi. Neem in plaats van ketchup 1 eetlepel geraspte mierikswortel (potje).
Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 25 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 13 g
  • koolhydraten
  • 11 g
  • vet
  • 17 g
  • Kcal
  • 260
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie