1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Gegratineerde venkel-koolschotel

Gegratineerde venkel-koolschotel

Gegratineerde venkel-koolschotel product foto
  • Ingredienten:

  • 2 venkelknollen, in plakken, venkelgroen apartzout en versgemalen peper
  • 1 kleine Chinese kool, in repenolie om in te vetten
  • 450 g voorgekookte aardappelplakjes of -partjes
  • 200 g blauwe kaas, verkruimeld
  • 200 ml (demi) crème fraîche (Melkan)
  • 4 eenpersoonsovenschaaltjes
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de venkel 3 minuten in water met zout, giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken. Doe hetzelfde 1 minuut met de kool. Leg in elk ingevet ovenschaaltje een laag aardappel. Verdeel daarover 1/3 deel van de kaas en leg daarop een laag kool, daarop weer 1/3 kaas met daarop de venkel. Roer de crème fraîche los met een beetje peper. Verdeel dit over de venkel en strooi de rest van de kaas erover. Zet de schaaltjes 25 minuten in het midden van de oven. Strooi het venkelgroen er voor het serveren over.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 40 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 15 g
  • koolhydraten
  • 28 g
  • vet
  • 30 g
  • Kcal
  • 435
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie