1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Geitenkaasfondue met witte port

Geitenkaasfondue met witte port

Geitenkaasfondue met witte port product foto
  • Ingredienten:

  • 200 milliliter droge witte wijn
  • 100 milliliter witte port
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 500 gram harde hollandse geitenkaas geraspt
  • 100 gram zachte geitenkaas verbrokkeld
  • 2 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepel maizena
  • caquelon of fonduepan
Bereiden
Breng de wijn en port aan de kook in een pan met dikke bodem. Roer de knoflook en kaas in porties door de wijn. Voeg de volgende portie kaas steeds pas toe als de vorige geheel is gesmolten. Breng op smaak met versgemalen peper en wat citroensap. Los de maïzena op in een paar eetlepels port of water en roer door de kaasfondue. Laat 2-3 minuten zachtjes koken. Zet de kaasfondue op een warmhoudplaatje op tafel en serveer met brood, stukjes appel en noten om te dopen.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 31 g
  • koolhydraten
  • 9 g
  • vet
  • 45 g
  • Kcal
  • 640
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie