Gemarineerde drumsticks met geroosterde noten - Recepten
Wij roepen de PLUS Mini saucijzenbroodjes met houdbaarheidsdatum 10-11-2019 terug.
Lees meer Verberg deze melding

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Gemarineerde drumsticks met geroosterde noten

Gemarineerde drumsticks met geroosterde noten

Gemarineerde drumsticks met geroosterde noten product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 70 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 2 eetl. vloeibaar bakproduct of arachideolie
  • 8 drumsticks
  • zout
  • versgemalen peper
  • 2 citroenen, schoongeboend en in dunne plakken
  • 100 g cashewnoten
  • 2 eetl. versgehakte koriander
  • voor de marinade:
  • 250 ml yoghurt (Melkan)
  • 1 theel. maïzena
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 theel. chilipoeder of paprikapoeder
  • 1 rode peper, zonder zaadjes, in ringetjes
  • 1/2 theel. gemalen komijn (djinten)
  • 1 theel. saffraanpoeder of kurkuma (geelwortel)
  • 2 eetl. arachideolie of zonnebloemolie
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de ingrediënten voor de marinade.
Bereiden
Verhit het bakproduct of de olie en bak hierin de drumsticks goudbruin. Bestrooi ze met zout en peper. Leg ze naast elkaar in de ovenschaal en giet de marinade eroverheen. Verdeel de plakken citroen erover en zet de kip 45-50 minuten in de oven tot de drumsticks gaar zijn. Rooster intussen de noten in een droge hete koekenpan en strooi ze met de koriander voor het serveren over het gerecht.
Variatie
- Vervang cashewnoten door gefrituurde uitjes (potje).- Neem in plaats van drumsticks kipkarbonades.

Voedingswaarde

eiwit
31 g
koolhydraten
10 g
vet
48 g
Kcal
600