Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Grand chocoladedessert

Grand chocoladedessert

Grand chocoladedessert product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 40 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 beker chocolademousse
  • 4 bollen chocolade-ijs
  • voor de bonbons:
  • 8 gedroogde abrikozen
  • 100 ml witte port
  • 150 g pure chocolade, grof gehakt
  • 2 eetl. cacaopoeder
  • 1 theel. kaneelpoeder
  • voor de cake met witte topping:
  • 100 g witte chocolade
  • 2 chocolade-muffins of een stukje chocoladecake
Bereiden
Verwarm voor de bonbons de abrikozen circa 20 minuten in de witte port en laat ze uitlekken en afkoelen. Smelt de pure chocolade au bain-marie en roer goed door. Vermeng de cacao- met de kaneelpoeder op een bord. Steek steeds een abrikoos aan een vork, doop deze in de gesmolten chocolade en rol hem door de cacaopoeder. Laat op vetvrij papier opstijven in de koelkast. Smelt de witte chocolade au bain-marie en roer goed door. Giet dit uit over de muffins of cake en laat hard worden. Snijd de cake of muffins daarna in gelijke puntjes of stukjes. Schep de chocolademousse in kleine borrelglaasjes en bestuif ze met wat cacaopoeder. Neem grote borden en leg op elk bord een paar kleine stukjes cake, 2 bonbons, een glaasje met chocolademousse en een bolletje ijs. Serveer direct.

Voedingswaarde

eiwit
10 g
koolhydraten
81 g
vet
36 g
Kcal
715