Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Griekse bal

Griekse bal

Griekse bal product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 400 gram rundergehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 grove bruine broodjes
  • 1 aubergine
  • 100 milliliter Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 1 eetlepel gehakte verse munt
  • magnetronfolie of magnetronschaal met deskel
Bereiden
Meng het gehakt met de oregano, het paprikapoeder, zout en versgemalen peper. Vorm er met vochtige handen 4 ballen van. Druk ze iets open en stop in het midden een blokje feta. Rol de ballen goed dicht en bak ze rondom bruin in de olijfolie. Gaar de gehaktballen 15-20 minuten zachtjes met het deksel op de pan. Prik de aubergine in en verpak in magnetronfolie of leg de aubergine in een magnetronschaal met deksel. Gaar de aubergine 4 minuten in de magnetron op 750 Watt. Pureer het vruchtvlees van de aubergine en meng er de yoghurt, knoflook en munt door. Serveer de Griekse bal met de yoghurtspread op een bruin broodje.

Voedingswaarde

eiwit
29 g
koolhydraten
25 g
vet
21 g
Kcal
410