1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Groene salade met asperges, aardbeien en druiven

Groene salade met asperges, aardbeien en druiven

Groene salade met asperges, aardbeien en druiven product foto
  • Ingredienten:

  • 150 g diverse soorten groene sla (veldsla, rucola, bladsla)
  • 75 g verse spinazie
  • takjes groene kruiden zoals platte peterselie of basilicum
  • 200 g groene asperges, in de lengte gehalveerd en in stukken van 5 cm
  • 6 eetl. olijfolie
  • 3 eetl. balsamicoazijn
  • 150 g aardbeien
  • 100 g pitloze witte druiven
  • 1 eetl. citroensap
  • 1 eetl. honing
  • versgemalen peper
Bereiden
Meng de slasoorten met de spinazie en de groene kruiden. Rooster de aspergestukjes 2-3 minuten in 1 eetlepel olie. Blus af met 1 eetlepel balsamicoazijn. Schik de asperges, aardbeien en druiven op de salade. Meng de rest van de olijfolie, balsamicoazijn, citroensap, honing en peper en sprenkel dit over de salade.
Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 2 g
  • koolhydraten
  • 11 g
  • vet
  • 22 g
  • Kcal
  • 255
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie