Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Groene salade met asperges, aardbeien en druiven

Groene salade met asperges, aardbeien en druiven

Groene salade met asperges, aardbeien en druiven product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 150 g diverse soorten groene sla (veldsla, rucola, bladsla)
  • 75 g verse spinazie
  • takjes groene kruiden zoals platte peterselie of basilicum
  • 200 g groene asperges, in de lengte gehalveerd en in stukken van 5 cm
  • 6 eetl. olijfolie
  • 3 eetl. balsamicoazijn
  • 150 g aardbeien
  • 100 g pitloze witte druiven
  • 1 eetl. citroensap
  • 1 eetl. honing
  • versgemalen peper
Bereiden
Meng de slasoorten met de spinazie en de groene kruiden. Rooster de aspergestukjes 2-3 minuten in 1 eetlepel olie. Blus af met 1 eetlepel balsamicoazijn. Schik de asperges, aardbeien en druiven op de salade. Meng de rest van de olijfolie, balsamicoazijn, citroensap, honing en peper en sprenkel dit over de salade.

Voedingswaarde

eiwit
2 g
koolhydraten
11 g
vet
22 g
Kcal
255