1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Haagse bluf met frambozen

Haagse bluf met frambozen

Haagse bluf met frambozen product foto
  • Ingredienten:

  • 500 g diepvriesframbozen en/of -bosvruchten
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 vers eiwit
  • 2 eetl. suiker
Bereiden
Pureer 100 gram van het fruit met het citroensap en zeef het. Vang het sap op in een brandschone mengkom. Druk met de bolle kant van de lepel zoveel mogelijk sap door de zeef. Voeg het eiwit en de suiker bij het sap en klop met een elektrische mixer zo lang tot het een roze schuim is dat in zachte pieken blijft staan. Dit kan wel tot 5 minuten duren. Verdeel de rest van het fruit over 4 glazen en schep hier het schuim op.
Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 2 g
  • koolhydraten
  • 17 g
  • vet
  • 0 g
  • Kcal
  • 70
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie