Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Hamlapjes met rozemarijn en honing

Hamlapjes met rozemarijn en honing

Hamlapjes met rozemarijn en honing product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 50 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 600 gram magere hamlappen
  • 2 teentje knoflook gesnipperd
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 250 milliliter vleesbouillon van tablet of runderfond
  • 200 milliliter rode wijn
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel versgehakte rozemarijn of 1 theelepel gedroogd
Voorbereiden
Snijd de hamlappen tot ongeveer gelijke lapjes. Bestrooi ze met zout en versgemalen peper. Doe de knoflook met ui, bouillon of fond, rode wijn en honing in een steelpan en laat dit zonder deksel tot 2/3 (300 ml) inkoken.
Bereiden
Verhit de olijfolie in een braadpan. Bak hierin de hamlapjes rondom lichtbruin. Giet de saus erbij en stoof het vlees zachtjes 30 minuten, afhankelijk van de dikte van de lapjes tot het vlees gaar is. Voeg de laatste 5 minuten de rozemarijn toe.

Voedingswaarde

eiwit
33 g
koolhydraten
6 g
vet
13 g
Kcal
280