High Tea - Recepten
Go-Tan roept uit voorzorg de Gebakken Uitjes 500 gram terug. De zakken kunnen mogelijk metaaldeeltjes bevatten.
Lees meer Verberg deze melding

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. High Tea

High Tea

High Tea product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Lunchgerecht
Bereidingstijd
Ca. 35 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • voor de muffins:
  • kant-en-klare muffins
  • of een recept voor 10 - 12 muffins:
  • 80 g boter
  • 100 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 theel. bakpoeder
  • 3 eieren
  • 1,5 dl melk
  • 1 eetl. honing
  • glazuur of slagroom
  • chocoladesnippers/bolletjes (melk/wit of pure chocolade)
  • gekleurde spikkeltjes
  • mini smarties
  • hagelslag (chocolade of gekleurd)
  • muffinvorm
  • papieren cakevormpjes
  • voor de frambozenrol:
  • 1 casinobrood, zonder korst
  • 200 g Griekse yoghurt
  • 100 g frambozen
  • 4/5 takjes muntblaadjes
  • plastic folie
  • voor de tomatenrol:
  • 1 casinobrood, zonder korst
  • 200/250 g kruidenkaas
  • 100 g kipfilet (beleg) = ¡¾ 6 plakken
  • 15/20 g rucola
  • 30 g zongedroogde tomaat, in dunne reepjes gesneden
  • plastic folie
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200¢ªC. Meng voor het muffinbeslag de boter, suiker, vanillesuiker en bakpoeder door elkaar. Klop in dezelfde schaal de eieren los en roer er met een garde de melk en honing doorheen. Zet de papieren cakevompjes in de muffinvorm en vul deze voor 2/3 deel met het beslag.
Bereiden
Bak de muffins in circa 20 minuten lichtbruin. Snijd de korsten van het casinobrood en rol de broden uit. Verdeel, voor de frambozenrol, met de bolle kant van een lepel de Griekse yoghurt over een van de uitgerolde broden. Leg daarop de framboosjes en als laatste de muntblaadjes. Rol het brood in plastic folie op. Smeer voor de tomatenrol het andere casinobrood in met kruidenkaas. Verdeel hier de kipfilet, rucola en zongedroogde tomaatjes over. Rol ook dit brood op in plastic folie en zet het samen met de frambozenrol circa 10 minuten weg in de koelkast.Bestrijk de gebakken muffins met glazuur of slagroom. Dip de muffins in de versiersels en plaats ze op een schaal of etagère. Haal de casinorollen uit de koelkast, verwijder de plastic folie en snijdt ze in plakken van 1 cm. Maak bij de frambozenrol het mes tussen het snijden door even schoon met keukenpapier zodat de plakken brood mooi wit blijven. Verdeel de frambozen- en tomatenplakjes dakpansgewijs op een schaal of etagère.

Voedingswaarde

eiwit
22 g
koolhydraten
104 g
vet
49 g
Kcal
940