1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Humusspread van witte bonen en doperwten

Humusspread van witte bonen en doperwten

Humusspread van witte bonen en doperwten product foto
  • Ingredienten:

  • 200 g diepvriesdoperwten
  • 1 blik of pot witte bonen (400 g)
  • 2 eetl. verse tuinkruiden naar smaak: peterselie, basilicum, munt
  • 1-2 teentjes knoflook, geperst
  • 3 eetl. olijfolie
  • 2 eetl. geraspte Parmezaanse of oude kaas
  • zout
  • versgemalen peper
  • kneepje citroensap of witte wijnazijn
Bereiden
Giet wat kokend water op de doperwten en laat een paar minuten staan. Giet ze af en pureer ze met de rest van de ingrediënten in de keukenmachine tot een grove spread. Breng op smaak met zout en peper en wat citroensap.
Variatie
Witte bonen kunt u vervangen door kikkererwten.
Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 10 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 14 g
  • koolhydraten
  • 25 g
  • vet
  • 14 g
  • Kcal
  • 280
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie