Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Humusspread van witte bonen en doperwten

Humusspread van witte bonen en doperwten

Humusspread van witte bonen en doperwten product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 10 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 200 g diepvriesdoperwten
  • 1 blik of pot witte bonen (400 g)
  • 2 eetl. verse tuinkruiden naar smaak: peterselie, basilicum, munt
  • 1-2 teentjes knoflook, geperst
  • 3 eetl. olijfolie
  • 2 eetl. geraspte Parmezaanse of oude kaas
  • zout
  • versgemalen peper
  • kneepje citroensap of witte wijnazijn
Bereiden
Giet wat kokend water op de doperwten en laat een paar minuten staan. Giet ze af en pureer ze met de rest van de ingrediënten in de keukenmachine tot een grove spread. Breng op smaak met zout en peper en wat citroensap.
Variatie
Witte bonen kunt u vervangen door kikkererwten.

Voedingswaarde

eiwit
14 g
koolhydraten
25 g
vet
14 g
Kcal
280