1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Indiase pilav

Indiase pilav

Indiase pilav product foto
  • Ingredienten:

  • 2 eetl. arachide- of zonnebloemolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 250 gram basmatirijst
  • 1 kaneelstokje
  • 1 sinaasappel schoongeboend, schil geraspt
  • 3 kardemompeulen, gekneusd
  • 400 milliliter groenteof kruidenbouillon
  • 2 eetlepel geschaafde amandelen
Bereiden
Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook zonder te kleuren. Bak de rijst mee tot de korrels glanzen. Voeg het kaneelstokje, de sinaasappelrasp, kardemom en bouillon toe en kook zachtjes 12 minuten of volgens de aanwijzing op de verpakking. Neem de pilav van de warmtebron en laat nog 5 minuten staan. Rooster intussen de amandelen in een droge, hete koekenpan lichtbruin. Verwijder de peulen en het kaneelstokje uit de pilav en strooi de amandelen voor het serveren over de rijst.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 7 g
  • koolhydraten
  • 52 g
  • vet
  • 12 g
  • Kcal
  • 350
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie