Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Italiaanse hamburgers

Italiaanse hamburgers

Italiaanse hamburgers product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
8

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 eetl. olie
  • 1 ui, fijn gesnipperd
  • 1 eetl. tomatenpuree
  • 600 g half-om-half gehakt
  • 4 eetl. verse pesto
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1-2 beschuiten of paneermeel
  • 8 stukken ciabattabrood
  • 1 vleestomaat, in 8 plakken
  • 1 bosje basilicum
Voorbereiden
Verwarm de olie en fruit de ui circa 5 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog een halve minuut mee. Laat dit afkoelen.
Bereiden
Kneed het gehakt goed door met de pesto en het uienmengsel. Breng op smaak met zout en peper en voeg genoeg verkruimelde beschuit toe om het gehakt niet te veel te laten plakken. Vorm 8 hamburgers van het gehakt en laat deze in de vriezer op een plank en afgedekt met folie een half uur opstijven. Rooster de hamburgers om en om op de barbecue in circa 8 minuten gaar. Snijd de ciabattastukken open en beleg ze met een plak tomaat en een paar blaadjes basilicum. Leg er een hamburger tussen en serveer direct.+ 30 minuten opstijven

Voedingswaarde

eiwit
14 g
koolhydraten
3 g
vet
22 g
Kcal
270