Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Kapucijners met appelrelish

Kapucijners met appelrelish

Kapucijners met appelrelish product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 340 gram jonge kapucijners (pot of blik)
  • 2 eetlepel arachideolie
  • 2 uien (gesnipperd)
  • 1 theelepel chilipoeder of paprikapoeder
  • 150 gram ontbijtspek in plakjes
  • zout
  • versgemalen peper
  • voor de appelrelish:
  • 2 appels geschild, in miniblokjes
  • 50 milliliter appelsap
  • 50 gram blanke rozijnen
  • 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
Bereiden
Giet de kapucijners af, spoel er koud water over en laat ze uitlekken. Meng de ingrediënten voor de appelrelish. Verhit de olie en fruit hierin de ui met chilipoeder. Rooster in een droge hete koekenpan de plakjes ontbijtspek krokant. Schep de kapucijners door de uien en voeg zout en peper toe. Serveer het gerecht met de plakjes ontbijtspek erop en de appelrelish erbij.

Voedingswaarde

eiwit
16 g
koolhydraten
38 g
vet
23 g
Kcal
420