Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Karbonade met citroensaus en boontjes

Karbonade met citroensaus en boontjes

Karbonade met citroensaus en boontjes product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 500 gram krieltjes met schil
  • 4 haaskarbonades
  • 3 eetlepel olijfolie
  • 1 citroen schoongeboend
  • 200 milliliter kookroom
  • 500 gram diepvriestuinbonen
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden
  • 1 theelepel groene pesto
Bereiden
Kook de krieltjes gaar in circa 15 minuten. Bestrooi de karbonades met zout en peper en bak ze in 2 eetlepels olijfolie 5-6 minuten per kant. Pers de helft van de citroen uit en rasp de schil van de andere helft. Kook de kookroom in circa 5 minuten met citroensap en -rasp tot een saus. Kook de tuinbonen gaar. Verhit de rest van de olijfolie en fruit hierin de ui. Schep de gare tuinbonen en Provençaalse kruiden erdoor. Serveer de karbonades met de krieltjes en tuinbonen. Roer de pesto door de citroensaus en serveer deze erbij.

Voedingswaarde

eiwit
46 g
koolhydraten
35 g
vet
32 g
Kcal
635