1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Kip in barbecuesaus

Kip in barbecuesaus

Kip in barbecuesaus product foto
  • Ingredienten:

  • 1 kg kippenpoten
  • zout of bouillonblokje
  • 2 eetl. olie
  • 1 ui, geraspt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 8 eetl. tomatenketchup
  • 6 eetl. worcestershiresaus
  • 4 eetl. azijn
  • 1 theel. zout
  • 1/2 theel. versgemalen peper
  • 2 eetl. bruine suiker
  • mespunt chilipoeder
  • 400 g gepelde tomatenblokjes
  • paar druppels tabasco
Bereiden
Laat de kippenpoten in water met zout of bouillonblokje tegen de kook aan in circa 20 minuten voorgaren. Giet ze af en laat ze goed uitlekken. Verwarm ondertussen de olie en fruit de ui en knoflook tot ze lichtbruin zijn. Voeg de rest van de ingrediënten behalve de tabasco toe en breng al roerend aan de kook. Laat de saus 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met een paar druppels tabasco. Schep een deel van de saus door de kippenpoten en bak deze op een skottelbraai of grillplaat om en om bruin. Bestrijk het vlees regelmatig met de saus, zodat het niet te droog wordt.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 40 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 50 g
  • koolhydraten
  • 18 g
  • vet
  • 33 g
  • Kcal
  • 565
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie