In de verpakking van het PLUS Rozijnenbrood met desem (500gr) zit mogelijk het PLUS Mueslibrood met desem. In het PLUS Mueslibrood met desem zijn noten verwerkt. Dit staat niet op de verpakking.
Lees meer Verberg deze melding
Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Kippensoep met knolselderij, prei en pruimen

Kippensoep met knolselderij, prei en pruimen

Kippensoep met knolselderij, prei en pruimen product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 4 eetl. arachideolie of olijfolie
  • 400 g kipfilet, in reepjes
  • 1 theel. kerriepoeder
  • 500 g prei, in ringen
  • 1 (rode) ui, gesnipperd
  • 250 g knolselderij, geschild, in blokjes
  • 1 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 theel. gedroogd
  • 200 ml kookroom
  • 1,2 l kippenbouillon (van tablet of uit pot)
  • zout
  • versgemalen peper
  • 12 zwarte pruimen, zonder pit, gehalveerd
Voorbereiden
Verhit 2 eetlepels olie in een soeppan en bak hierin de kipreepjes met kerriepoeder 5 minuten. Schep ze uit de pan en houd ze warm.
Bereiden
Voeg de rest van de olie toe en bak hierin de prei, ui en knolselderij 5 minuten. Voeg tijm, kookroom en bouillon toe en kook zachtjes 15 minuten. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de kip en de pruimen over 4 borden of soepkommen en giet de hete soep erop.
Variatie
Lekker met sesambrood of stokbrood.