Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Kipschotel met gebakken banaan

Kipschotel met gebakken banaan

Kipschotel met gebakken banaan product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 250 gram wortel, geschrapt
  • 4 bananen
  • 3 eetlepel ketjap manis
  • 1 eetlepel honing
  • 2 theelepel sambal oelek
  • 250 gram meergranen)rijst
  • 3 eetlepel arachideof zonnebloemolie
  • 500 gram kipfilet, in reepjes
  • 150 gram peultjes
  • 1 blikje maïskorrels (200 g), uitgelekt
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de wortel 5 minuten, giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken. Pel de bananen en halveer ze in de lengte. Meng de ketjap manis met de honing en 1 theelepel sambal. Bestrijk de bananenhelften met dit mengsel, leg ze op een bakplaat en zet 7-10 minuten in het midden van de oven tot de bananen goudbruin zijn. Kook de rijst. Verhit de olie, voeg 1 theelepel sambal toe en roerbak de kipfilet 6 minuten. Bestrooi met zout en peper. Schep de peultjes en wortel erdoor en bak al omscheppend 5 minuten mee. Meng de maïs erdoor. Leg de gebakken banaan op de kipschotel en serveer met de rijst.

Voedingswaarde

eiwit
39 g
koolhydraten
84 g
vet
16 g
Kcal
650