1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Klassieke toast met gebakken paddenstoelen en spek

Klassieke toast met gebakken paddenstoelen en spek

Klassieke toast met gebakken paddenstoelen en spek product foto
  • Ingredienten:

  • 2 eetl. olie of boter
  • 8 plakjes ontbijtspek
  • 4 witte casino boterhammen
  • 250 g champignons, schoongemaakt en grof gesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 eetl. gehakte peterselie
  • zout
  • versgemalen peper
  • beetje citroensap
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 50°C. Verwarm 1/2 eetlepel olie of boter in een pan en bak de spekplakjes op lage stand knapperig. Neem ze uit de pan en bak de boterhammen om en om in het spekvet lichtbruin. Leg de boterhammen op de bakplaat en  leg daarop 2 plakjes spek. Schuif in de oven tot later gebruik.
Bereiden
Verwarm de rest van de olie of boter en roerbak de champignons snel en op hoge stand bruin. Voeg de knoflook en peterselie toe en bak nog een paar minuten op lage stand mee. Breng op smaak met zout en peper en een paar druppels citroensap. Leg de boterhammen met spek op borden en verdeel de champignons erover. Serveer direct.
Menugang
Lunchgerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 8 g
  • koolhydraten
  • 19 g
  • vet
  • 16 g
  • Kcal
  • 250
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie