Vorige pagina
Koffie-cupcakes met chocolade
Handige informatie over dit recept
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
6
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 275 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 75 g witte basterdsuiker
- 1 theel. bakpoeder
- 250 ml verse koffie, afgekoeld
- 100 g boter, gesmolten
- 1 ei, losgeklopt
- 150 g pure chocolade, in kleine stukjes
- chocolade mokkaboontjes voor garnering
- 12 papieren minicakevormpjes of muffinvorm, ingevet
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Schep bakmeel, suiker en bakpoeder door elkaar en vorm een kuiltje in het midden. Meng de koffie met boter en ei en giet dit mengsel in een straaltje al kloppend bij het meel. Voeg de chocoladestukjes toe en meng goed. Vul de vormpjes tot 2/3 deel met beslag. Bak ze in circa 20 minuten gaar in het midden van de oven. Garneer met mokkaboontjes.voor 12 stuks
Voedingswaarde
eiwit
4 g
koolhydraten
30 g
vet
12 g
Kcal
250