Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Koffie-cupcakes met chocolade

Koffie-cupcakes met chocolade

Koffie-cupcakes met chocolade product foto

Handige informatie over dit recept

Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
6

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 275 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
  • 75 g witte basterdsuiker
  • 1 theel. bakpoeder
  • 250 ml verse koffie, afgekoeld
  • 100 g boter, gesmolten
  • 1 ei, losgeklopt
  • 150 g pure chocolade, in kleine stukjes
  • chocolade mokkaboontjes voor garnering
  • 12 papieren minicakevormpjes of muffinvorm, ingevet
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Schep bakmeel, suiker en bakpoeder door elkaar en vorm een kuiltje in het midden. Meng de koffie met boter en ei en giet dit mengsel in een straaltje al kloppend bij het meel. Voeg de chocoladestukjes toe en meng goed. Vul de vormpjes tot 2/3 deel met beslag. Bak ze in circa 20 minuten gaar in het midden van de oven. Garneer met mokkaboontjes.voor 12 stuks

Voedingswaarde

eiwit
4 g
koolhydraten
30 g
vet
12 g
Kcal
250