Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Kokosijs met banaankaramel

Kokosijs met banaankaramel

Kokosijs met banaankaramel product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 10 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 250 g roomijs
  • 200 ml kokosmelk
  • 100 g suiker
  • 1 eetl. boter
  • 2 stevige bananen, geschild
  • 2 eetl. gemalen kokos, licht geroosterd
Voorbereiden
Laat het ijs een halfuur in de koelkast staan tot het wat zachter is. Roer de kokosmelk gelijkmatig door het ijs en zet het in de vriezer. Laat het ijs minimaal 2 uur vriezen.
Bereiden
Verwarm de suiker met de boter tot de suiker gaat karameliseren en goudbruin kleurt. Snijd de bananen in dikke schuine plakken en leg ze voorzichtig in de karamel. Pas op voor spatten, de karamel is gloeiend heet! Zet de warmtebron uit en schud zachtjes met de pan zodat de karamel zich over de bananen verdeelt. Schep het ijs in kommetjes en leg er plakjes warme karamelbanaan bij. Bestrooi met geroosterde kokos.+2 uur vriezen

Voedingswaarde

eiwit
3 g
koolhydraten
55 g
vet
16 g
Kcal
374