1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Komkommersalade met mango en granaatappel

Komkommersalade met mango en granaatappel

Komkommersalade met mango en granaatappel product foto
  • Ingredienten:

  • 1 komkommer, gewassen
  • 1 rijpe mango, geschild
  • 1 rijpe granaatappel of 100 gram granaatappelpitjes
  • 100 gram taugé, afgespoeld
  • 1 bosje munt, grof gescheurd
  • sap van 1/2 limoen
Bereiden
Schaaf de komkommer in dunne plakken. Snijd de mango in dunne repen. Snijd de granaatappel doormidden en sla de pitjes eruit boven een kom door met een pollepel op de schil te slaan. Schep de komkommer, mango, granaatappelpitjes, taugé en munt door elkaar. Breng op smaak met limoensap en (chili)peper. Lekker met geroosterde kip uit de oven.
Variatie
• Gebruik aalbessen in plaats van granaatappelpitjes.
Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 3 g
  • koolhydraten
  • 16 g
  • vet
  • 1 g
  • Kcal
  • 90
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie