Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Koreaanse burger met ingelegde groenten

Koreaanse burger met ingelegde groenten

Koreaanse burger met ingelegde groenten product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 90 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 komkommer, in linten
  • 1 bospeen, geraspt
  • 50 milliliter wittewijnazijn
  • 25 gram suiker
  • 400 gram half-om-half gehakt
  • 1 centimeter verse gember, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 ui, gesnipperd
  • handje koriander, grof gehakt
  • 4 pistoletjes, gehalveerd
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels zoete chilisaus
Voorbereiden
Schep de komkommer en wortel in een kom. Meng de azijn met de suiker, giet dit mengsel over de groenten en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
Bereiden
Meng het gehakt met de gember, knoflook, ui en de helft van de koriander. Breng op smaak met zout en peper en vorm er met vochtige handen 4 langwerpige burgers van. Verhit een grillpan op middelhoge stand en bak hierin de burgers in circa 8 minuten goudbruin. Bestrijk de pistoletjes met mayonaise en serveer met de burgers, ingelegde groenten, overige koriander en chilisaus.

Voedingswaarde

eiwit
25 g
koolhydraten
41 g
vet
26 g
Kcal
500