1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Kruidensalade met gerookte kip

Kruidensalade met gerookte kip

Kruidensalade met gerookte kip product foto
  • Ingredienten:

  • 75 gram rucola
  • 1 handje gemengde verse groene kruiden (bijv. peterselie, basilicum, kervel en tijm)
  • 1 oranje of gele paprika zonder zaadjes, in smalle reepjes
  • 300 gram gerookte kipfilet in smalle repen
  • 50 milliliter citroensap
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 100 milliliter olijfolie
  • 2 eetlepel verse koriander gehakt
Bereiden
Meng de rucola met de groene kruiden en verdeel over 4 borden. Verdeel de paprikareepjes en kipfilet erover. Meng citroensap, mosterd, olijfolie, zout, peper en 1 eetlepel koriander tot een dressing. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met de rest van de koriander.
Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 18 g
  • koolhydraten
  • 3 g
  • vet
  • 27 g
  • Kcal
  • 330
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie