1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Kruidig bruinbrood

Kruidig bruinbrood

Kruidig bruinbrood product foto
  • Ingredienten:

  • 500 gram volkorenbloem
  • 1 zakje droge gist 7 g
  • 300 milliliter water handwarm
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 1 bakje verse Italiaanse kruiden
  • 2 teentje knoflook geperst
  • 1 ei losgeklopt
Voorbereiden
Vermeng de bloem, gist, water en olie met elkaar en voeg een snuf zout toe. Kneed nog circa 10 minuten verder met de hand tot een soepele en gladde deegbal. Laat het deeg afgedekt en op een warme plaats 1 uur rijzen.
Bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de kruiden van de steeltjes en hak ze fijn. Kneed nu de kruiden en knoflook door het deeg en vorm er een brood van in een vorm naar keuze. Leg dit op een ingevette bakplaat en laat dit nogmaals afgedekt een half uur rijzen. Smeer het brood in met het losgeklopte ei en bak het in een half uur gaar. Als het brood hol klinkt als je er met een mes tegenaan tikt is het gaar.
Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
6
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 10 g
  • koolhydraten
  • 52 g
  • vet
  • 8 g
  • Kcal
  • 335
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie