Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Lauwwarme aardappel-bietensalade

Lauwwarme aardappel-bietensalade

Lauwwarme aardappel-bietensalade product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 500 g vastkokende aardappelen, geschild en in kleine blokjes
  • 300 g gekookte bieten, geschild en in kleine blokjes
  • 200 g hamblokjes
  • 8 kleine zoetzure augurkjes, in stukjes
  • 4 eetl. zilveruitjes
  • zout
  • versgemalen peper
  • voor de dressing:
  • 4 eetl. mayonaise
  • 2 eetl. yoghurt (Melkan)
  • zout
  • versgemalen peper
  • 2 eetl. gehakte bieslook
Voorbereiden
Kook de aardappelblokjes in circa 4 minuten beetgaar in water met zout, giet ze af en laat ze uitstomen tot ze handwarm zijn. Klop alle ingrediënten voor de dressing door elkaar.
Bereiden
Schep de aardappel, bieten en hamblokjes door elkaar met de rest van de ingrediënten en giet de dressing erover. Schep goed door en breng verder op smaak met zout en peper.
Variatie
Lekker met een rucola- of waterkers-salade en versgebakken stokbrood.

Voedingswaarde

eiwit
13 g
koolhydraten
30 g
vet
16 g
Kcal
310