In de verpakking van het PLUS Rozijnenbrood met desem (500gr) zit mogelijk het PLUS Mueslibrood met desem. In het PLUS Mueslibrood met desem zijn noten verwerkt. Dit staat niet op de verpakking.
Lees meer Verberg deze melding
Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Lauwwarme paddenstoelensalade met brie

Lauwwarme paddenstoelensalade met brie

Lauwwarme paddenstoelensalade met brie product foto

Handige informatie over dit recept

Bereidingstijd
Ca. 25 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 400 g paddenstoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen, shiitake)
  • 2 eetl. sesamolie
  • 1 teentje knoflook, gepeld en geperst
  • zout
  • versgemalen peper
  • een stukje gemberwortel (2 cm), geschild en geraspt
  • 1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt
  • 3 eetl. ketjap manis
  • 1 krop (eiken)bladsla, losgehaald
  • 1 citroen, in plakjes
  • 150 g brie, in reepjes
  • 2 eetl. gehakte bieslook (vers of diepvries)
Voorbereiden
Borstel de paddenstoelen of veeg ze schoon. Snijd ze in plakjes. Verhit de sesam­olie in een wok en roerbak de paddenstoelen 2 minuten. Schep knoflook, zout, peper, gemberwortel, de rode peper en de sojasaus erdoor.
Bereiden
Verdeel de sla over 4 borden. Schep een bergje paddenstoelen met de pikante sojasaus uit de wok erop. Garneer met citroen en brie. Strooi bieslook over de salade.Voorgerecht voor 4 personen of maaltijdsalade voor 2 personen

Voedingswaarde

eiwit
13 g
koolhydraten
7 g
vet
17 g
Kcal
320