1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Maïssoep met kip en koriander

Maïssoep met kip en koriander

Maïssoep met kip en koriander product foto
  • Ingredienten:

  • 2 eetl. olijfolie
  • 2 uien, gesnipperd
  • 300 g maïs (pot of diepvries)
  • 8 dl kippenbouillon (van tablet of uit pot)
  • 200 ml kookroom
  • zout
  • versgemalen peper
  • 200 g gerookte kipfilet, in reepjes
  • 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries)
Voorbereiden
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui. Voeg de uitgelekte maïs en bouillon toe en kook zachtjes 10 minuten.
Bereiden
Giet de room bij de bouillon en pureer de soep. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de kipreepjes over 4 borden, schep de warme soep erop en strooi de koriander erover.
Variatie
Lekker met puntjes pitabrood of tortillachips.
Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 28 g
  • koolhydraten
  • 21 g
  • vet
  • 25 g
  • Kcal
  • 420
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie