Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Maaltijdbroodjes met zuurkool en worst

Maaltijdbroodjes met zuurkool en worst

Maaltijdbroodjes met zuurkool en worst product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 eetlepel olie
  • 100 gram gerookte ontbijtspekblokjes
  • 4 saucijzen
  • 4 afbakbroodjes
  • 250 gram gekookte zuurkool
  • 2 eetlepel scherpe mosterd
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 2 grote zoetzure augurken in plakjes
  • 4 eetlepel gebakken uitjes kant en klaar
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Verwarm de olie en bak hierin de spekjes een beetje uit. Schep ze uit de pan en houd apart. Braad de saucijzen om en om bruin, voeg een paar eetlepels water toe en bak ze in circa 10 minuten gaar. Bak ondertussen de broodjes in 8 minuten lichtbruin in de oven. Laat ze even afkoelen en snijd ze open. Verwarm tegelijkertijd de zuurkool op een lage stand en voeg de spekjes er aan toe. Roer van de mosterd en mayonaise een sausje en besmeer hiermee de broodjes. Beleg ze met een beetje zuurkool en hierop een worst. Serveer met augurk en gebakken uitjes.

Voedingswaarde

eiwit
40 g
koolhydraten
87 g
vet
49 g
Kcal
965