1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Maaltijdsalade met witlof, fruit en ham

Maaltijdsalade met witlof, fruit en ham

Maaltijdsalade met witlof, fruit en ham product foto
  • Ingredienten:

  • 400 g vastkokende aardappelen, geschild en in partjes
  • zout
  • 4 witlofstruikjes
  • 2 appels, gewassen, in parten
  • 2 peren, in parten
  • 200 g achterham, in repen
  • handje gemengde noten, grof gehakt
  • voor de dressing:
  • 2 eetl. mayonaise
  • 2 eetl. yoghurt (Melkan)
  • 1 theel. mosterd
  • 1 theel. gedroogde tuinkruiden
  • zout
  • versgemalen peper
Bereiden
Kook de aardappelpartjes in water met zout in circa 10 minuten beetgaar. Giet ze af en laat ze uitgespreid op een schaal wat afkoelen. Verwijder de buitenste bladeren van de witlof en snijd de harde kernen weg. Snijd de bladeren in repen. Schep alle ingrediënten voor de salade in een grote kom door elkaar. Klop de ingrediënten voor de dressing los en breng op smaak met zout en peper. Schep de dressing door de salade en serveer direct.
Variatie
Ook lekker met kaas in plaats van ham.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 15 g
  • koolhydraten
  • 37 g
  • vet
  • 13 g
  • Kcal
  • 325
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie