1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Pastasalade met makreel en komkommer

Pastasalade met makreel en komkommer

Pastasalade met makreel en komkommer product foto
  • Ingredienten:

  • 400 g pastaschelpjes
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 gestoomde makreel
  • 1 komkommer, gewassen en in dobbelsteentjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 bos dille of peterselie, fijngehakt
  • 4 eetl. yoghurtmayonaise
  • 2 theel. balsamico- of wittewijnazijn
  • 1 teentje knoflook, geperst
Bereiden
Kook de pastaschelpjes in ruim water met zout beetgaar. Verwijder ondertussen zorgvuldig het vel en de graten van de makreel en pluk de visfilet in kleine stukjes. Giet de pasta af en spoel onder koud water af. Laat goed uitlekken en afkoelen tot lauwwarm. Vermeng de pastaschelpjes met de makreel, komkommer, ui en verse kruiden. Roer de mayonaise los met de azijn en knoflook en schep dit goed door de pastasalade. Breng alles goed op smaak met zout en peper.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 10 g
  • koolhydraten
  • 75 g
  • vet
  • 15 g
  • Kcal
  • 525
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie