1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Pikante makreel in filodeeg

Pikante makreel in filodeeg

Pikante makreel in filodeeg product foto
  • Ingredienten:

  • 1 pak filodeeg, diepvries
  • een gestoomde makreel
  • 1 eetl. sambal manis
  • 2 eetl. ketjap manis
  • 1 ei, losgeklopt
  • 1 prei, afgespoeld en zeer fijn gesneden
  • sesamzaad
  • bakpapier
Bereiden
Laat het deeg ontdooien onder een vochtige doek zodat het niet uitdroogt. Scheur het vel van de makreel en neem het makreelvlees voorzichtig van de graat. Verwijder de kleine graten zorgvuldig en verdeel het vlees in vier gelijke porties. Klop de sambal los met de ketjap en verdeel dit over de stukken makreel. Verwarm de oven voor op 180°C.Leg 2 vellen deeg naast elkaar op een werkvlak en bestrijk ze licht met een beetje ei. Leg op elk vel een nieuw vel en bestrijk dit ook met ei, vervolg met nog een vel en snijd dan elke stapel doormidden zodat er 4 vierkanten ontstaan. Leg op elk stuk deeg een stuk makreel en verdeel de prei erover. Vouw het deeg er omheen en plak vast met wat ei. Leg de pakketjes met de naad naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze geheel met ei. Bestrooi ze met sesamzaad en bak ze in circa 10 minuten bruin en krokant.
Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 24 g
  • koolhydraten
  • 32 g
  • vet
  • 27 g
  • Kcal
  • 465
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie