Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Pikante makreel in filodeeg

Pikante makreel in filodeeg

Pikante makreel in filodeeg product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 pak filodeeg, diepvries
  • een gestoomde makreel
  • 1 eetl. sambal manis
  • 2 eetl. ketjap manis
  • 1 ei, losgeklopt
  • 1 prei, afgespoeld en zeer fijn gesneden
  • sesamzaad
  • bakpapier
Bereiden
Laat het deeg ontdooien onder een vochtige doek zodat het niet uitdroogt. Scheur het vel van de makreel en neem het makreelvlees voorzichtig van de graat. Verwijder de kleine graten zorgvuldig en verdeel het vlees in vier gelijke porties. Klop de sambal los met de ketjap en verdeel dit over de stukken makreel. Verwarm de oven voor op 180°C.Leg 2 vellen deeg naast elkaar op een werkvlak en bestrijk ze licht met een beetje ei. Leg op elk vel een nieuw vel en bestrijk dit ook met ei, vervolg met nog een vel en snijd dan elke stapel doormidden zodat er 4 vierkanten ontstaan. Leg op elk stuk deeg een stuk makreel en verdeel de prei erover. Vouw het deeg er omheen en plak vast met wat ei. Leg de pakketjes met de naad naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze geheel met ei. Bestrooi ze met sesamzaad en bak ze in circa 10 minuten bruin en krokant.

Voedingswaarde

eiwit
24 g
koolhydraten
32 g
vet
27 g
Kcal
465