Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Portobelloburger met gegrilde groenten en basilicummayonaise

Portobelloburger met gegrilde groenten en basilicummayonaise

Portobelloburger met gegrilde groenten en basilicummayonaise product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 4 grote portobello’s
  • 1 courgette, in plakken
  • 1 paprika, in repen
  • 4 eetlepels mayonaise
  • handje basilicum, fijngesneden
  • sap van 1/2 citroen
  • 4 meergranenbolletjes, gehalveerd
  • 200 gram verse spinazie
Bereiden
Meng de olie met de knoflook en smeer de portobello’s, courgette en paprika ermee in. Verhit een grillpan op een hoge stand en gril de portobello’s, paprika en courgette circa 10 minuten tot ze zacht zijn en er grillstrepen ontstaan. Meng intussen de mayonaise met de basilicum en het citroensap. Bestrijk de broodjes met basilicummayonaise en beleg met de spinazie, een portobello, courgette en paprika.

Voedingswaarde

eiwit
13 g
koolhydraten
26 g
vet
18 g
Kcal
335