Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Prei in een vinaigrette

Prei in een vinaigrette

Prei in een vinaigrette product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Voorgerecht
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Bereiden
Snijd de prei in stukken van 6 cm en kook ze in circa 5 minuten beetgaar in water met zout. Halveer de stukken in de lengte en leg ze in een platte schaal met de snijkant naar boven. Klop een vinaigrette van 1 theelepel mosterd, 1 theelepel honing, 2 eetlepels witte balsamicoazijn en 4 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Giet dit over de prei en bestrooi met een handvol fijngehakte, verse kruiden (bieslook, peterselie, kervel, basilicum).

Voedingswaarde

eiwit
2 g
koolhydraten
7 g
vet
16 g
Kcal
185